Pastikan rasa asin, asam, pedas dan manisnya pas, baru masukkan ikan. 4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut sambil sesekali ikan dibalik agar matangnya merata. 5. Tambahkan cabai utuh dan tomat asal layu, angkat, sajikan. 2. Asam padeh ikan patin. foto: Instagram/@dapuraprilia. Bahan: - 1 ekor ikan patin ukuran sedang - 5 bawang
Cara membuat ikan patin asam pedas: 1. Siapkan wadah bersih, cuci bersih ikan, beri perasa jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, aduk rata, masak hingga mendidih. 3. Rebus air hingga mendidih, masukkan ikan, bumbui garam, dan gula merah. 4. Aduk semua bumbu sampai merata. Langkah 3. Masukkan air, tunggu sampai mendidih sambil perbaiki rasanya. Jangan lupa tambahkan kecap manis. Aduk sampai merata. Langkah 4. Masukkan ikan patin, masak kurang lebih 10 menit sampai ikan matang dan empuk. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Langkah 2. Lumuri daging ikan dengan perasan jeruk nipis, tempatkan dalam panci dan diamkan selama 10 menit. Langkah 3. Siapkan Panci / Wajan. Masukan air dan semua bumbu halus dan masak hingga air bumbu mendidih. Langkah 4. Masukan ikan patin, daun salam, asam kandis dan belimbing wuluh. Beri garam dan gula secukupnya.Asam Padeh Ikan Patin. Wid's Kitchen. 5.0 (2 Rating) Asam padeh Ikan dari Minang ini dikenal dengan nama asam pedas di Jawa. Dengan pemilihan ikan air tawar jenis ikan patin yang berdaging sangat lembut Lihat Selengkapnya. dan masak hingga bumbu meresap dan ikan patin masak sempurna di api kecil kira-kira 30 menit, jangan terlalu banyak di
4ZgbA0.